Brochetas de Camarones con Tomate y Albahaca

Información general

Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

  1. 500g de camarones grandes, pelados y desvenados
  2. 1 tomate grande, cortado en cubitos
  3. 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 2 cucharadas de aceite de oliva
  6. 1 cucharada de jugo de limón
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. 10 brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos

Instrucciones

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. En un tazón, mezcla los camarones, el tomate cortado en cubitos, la
    albahaca picada, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón,
    la sal y la pimienta.
  3. Ensarta los camarones y la mezcla de tomate en las brochetas de
    madera remojadas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.
  4. Asa las brochetas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta
    ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados y cocidos por
    completo.
  5. Sirve las brochetas inmediatamente, adornadas con hojas adicionales
    de albahaca si lo deseas.

Consejos y Variaciones

  • Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
  • Ajusta la cantidad de ajo y jugo de limón según tu gusto.
  • Agrega otros ingredientes a las brochetas, como tomates cherry o pimientos, para obtener más sabor y color.
  • Sirve las brochetas con un acompañamiento de quinoa o arroz y una ensalada para una comida completa.

Información Nutricional (por porción)

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 20g
  • Grasas: 10g
  • Grasas saturadas: 1.5g
  • Colesterol: 100mg
  • Sodio: 200mg
  • Carbohidratos: 10g
  • Fibra: 2g
  • Azúcar: 5g

Consejos y Variaciones Adicionales

Para llevar esta receta al siguiente nivel, prueba agregando algunos ingredientes adicionales a las brochetas. Algunas opciones incluyen:

  • Tomates cherry, cortados por la mitad o en cuartos
  • Pimientos, cortados en rodajas
  • Cebollas, cortadas en rodajas
  • Champiñones, cortados en rodajas
  • Tocino, desmenuzado
  • Piña, en trozos

También puedes probar diferentes marinadas o condimentos para los camarones, como:

  • Mantequilla de ajo y hierbas
  • Limón y pimienta
  • Condimento cajún
  • Salsa de soja y jengibre al estilo asiático

Esta receta de camarones es un gustico!!

Las Brochetas de Camarones con Tomate y Albahaca son una receta deliciosa y fácil de hacer, perfecta para una comida rápida y llena de sabor. Con su combinación de camarones jugosos, tomate fresco y albahaca aromática, este plato seguramente complacerá incluso a los paladares más exigentes. ¡Así que no dudes en probarlo y verlo por ti mismo! ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!

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