Camarones a la Diabla Receta Mexicana

Camarones a la Diabla

Porciones: 4
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 35 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:

  • 800g de camarones, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2-3 chiles chipotle en adobo, picados (ajustar al gusto)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Cilantro fresco, para decorar
  • Arroz blanco, para servir

Instrucciones:

  1. Preparar los camarones: Lava los camarones y sécalos con toallas de papel. Reserva.
  2. Saltear cebolla y ajo: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves y transparentes.
  3. Añadir la salsa: Incorpora la salsa de tomate y los chiles chipotle a la sartén. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade el orégano, sal y pimienta al gusto.
  4. Cocinar los camarones: Agrega los camarones a la sartén, asegurándote de que queden bien cubiertos con la salsa. Cocina por 5-7 minutos o hasta que los camarones cambien de color y estén completamente cocidos.
  5. Finalizar: Retira del fuego y añade el jugo de limón. Mezcla bien.
  6. Servir: Sirve caliente, decorado con cilantro fresco y acompañado de arroz blanco.
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