Camarones Gratinados con Queso

Información General:

  • Porciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Calorías (aproximadas): 300 kcal por porción

Ingredientes:

  1. 500g de camarones, pelados y desvenados
  2. 2 cucharadas de aceite de oliva
  3. 1 cebolla pequeña, picada
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1/2 taza de vino blanco (opcional)
  6. 1 taza de crema de leche
  7. 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  8. 1/4 taza de queso parmesano rallado
  9. Sal y pimienta al gusto
  10. Perejil fresco picado, para decorar
Camarones Gratinados con Queso

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Sazona los camarones con sal y pimienta.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  4. Agrega los camarones y saltea durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados.
  5. Retira los camarones de la sartén y reserva.
  6. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén suaves.
  7. Si lo deseas, agrega el vino blanco y cocina hasta que se haya reducido a la mitad.
  8. Agrega la crema de leche y cocina durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
  9. Retira la sartén del fuego y agrega el queso mozzarella, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que el queso se derrita.
  10. Vierte la mezcla de queso en una fuente para hornear.
  11. Agrega los camarones a la fuente y espolvorea con perejil fresco picado.
  12. Hornea durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  13. Sirve caliente.

Consejos:

  • Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste.
  • Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo o agua.
  • Puedes agregar otras verduras a la receta, como champiñones, brócoli o pimientos.
  • Puedes servir los camarones gratinados con arroz, pasta o ensalada.
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