Omelette de Camarones con Hierbas Frescas

Información General

• Porciones: 2
• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Dificultad: Fácil
• Calorías (aproximadas): 300 kcal por porción

Ingredientes:

1. 4 huevos grandes
2. 200g de camarones, pelados y desvenados
3. 1/4 de taza de leche
4. 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
5. 1/4 de taza de cebolla picada finamente
6. 1 diente de ajo, picado
7. 1/4 de taza de hierbas frescas picadas (perejil, cilantro, eneldo, al gusto)
8. Sal y pimienta al gusto
9. Queso feta desmenuzado o queso de cabra, opcional

Instrucciones:

1. Preparar los Ingredientes:En un bol, bate los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
   Limpia los camarones y córtalos en trozos pequeños si son muy grandes.

2. Cocinar los Camarones:Calienta 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves.
   Añade los camarones a la sartén y saltea hasta que estén cocidos, unos 3-4 minutos. Reserva.

3. Hacer el Omelette:En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite o mantequilla y vierte la mezcla de huevo.Cocina a fuego bajo hasta que los huevos comiencen a cuajar. Con una espátula, mueve suavemente los bordes hacia el centro, permitiendo que el huevo líquido fluya hacia el fondo.Cuando el omelette esté casi listo pero aún ligeramente húmedo en la parte superior, esparce los camarones cocidos y las hierbas frescas sobre una mitad del omelette. Si lo deseas, añade queso.Con cuidado, dobla la otra mitad del omelette sobre el relleno. Cocina por un minuto más.

4. Servir:

   Desliza el omelette en un plato y sirve caliente. Puedes decorar con más hierbas frescas o queso.

   Notas Adicionales:

• Puedes variar las hierbas según tus preferencias o lo que tengas disponible.
• Este omelette es perfecto para un brunch dominical o una cena ligera.

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 27 g
• Carbohidratos: 3 g
• Grasas: 20 g
• Fibra: 0 g
• Azúcar: 2 g
• Sodio: 410 mg

Consejos para Servir:

• Acompaña este omelette con una ensalada verde fresca o tostadas integrales para un desayuno o cena completa.
• Un vaso de vino blanco frío puede complementar maravillosamente los sabores del omelette.

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