Cóctel de Camarones Clásico

Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Total: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 500g de camarones grandes, cocidos y pelados
• 1 taza de salsa cóctel (ketchup mezclado con salsa picante, al gusto)
• 1 aguacate, cortado en cubos
• 1/2 taza de pepino, pelado y cortado en cubos pequeños
• 1/4 de taza de cebolla morada, finamente picada
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de cilantro fresco, para decorar
• Galletas saladas o tostadas, para servir

Instrucciones:

1. Preparar los camarones: Si los camarones no están cocidos, hiérvelos en agua con sal hasta que estén rosados y firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Enfría bajo agua fría y pela.
2. Mezclar la salsa cóctel: En un tazón grande, mezcla la salsa cóctel, el jugo de limón, sal y pimienta.
3. Combinar los ingredientes: Añade los camarones, aguacate, pepino y cebolla morada al tazón con la salsa. Mezcla suavemente para combinar.
4. Refrigerar: Deja el cóctel en el refrigerador durante al menos 10 minutos antes de servir para intensificar los sabores.
5. Servir: Sirve el cóctel de camarones en copas individuales o en un tazón grande. Decora con hojas de cilantro fresco y acompaña con galletas saladas o tostadas.

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