Brochetas de Camarones a la Parrilla

Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Cocinar: 10 minutos
Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800g de camarones grandes, pelados y desvenados
2 dientes de ajo, finamente picados
El jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de chile en polvo (opcional para un toque picante)
Brochetas de madera o metal

Instrucciones:

Marinar los camarones: En un tazón grande, combina los camarones con el ajo, jugo de limón, aceite de oliva, pimentón, sal, pimienta y chile en polvo. Mezcla bien para asegurar que los camarones estén completamente cubiertos. Deja marinar durante al menos 15 minutos en el refrigerador.

Brochetas de Camarones con Tomate y Albahaca

Preparar las brochetas: Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Ensarta los camarones en las brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada uno para asegurar una cocción uniforme.

Preparar la parrilla: Prepara la parrilla para fuego medio-alto y asegúrate de que esté bien caliente antes de agregar las brochetas.

Cocinar las brochetas: Coloca las brochetas de camarones en la parrilla caliente. Cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén opacos y rosados. Ten cuidado de no sobre cocinarlos para evitar que se sequen.

Servir: Retira las brochetas de la parrilla y sírvelas inmediatamente. Son excelentes acompañadas de arroz, vegetales asados, o simplemente con unas rodajas de limón para exprimir sobre los camarones.

Notas:

Puedes personalizar el marinado agregando hierbas frescas como cilantro o perejil.
Para una versión más exótica, prueba añadir un toque de miel y salsa de soja al marinado.

Estas brochetas de camarones son perfectas para cualquier ocasión especial al aire libre, ofreciendo un plato sabroso y saludable que todos disfrutarán.

Rate this post

Camarones a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Brochetas de Camarones a la Parrilla puedes visitar la categoría Brochetas de Camarones.