Camarones con Salsa de Mostaza y Miel

Camarones con Salsa de Mostaza y Miel

Información General

  • Porciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de Cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Calorías (aproximadas): 320 kcal por porción

Ingredientes:

  • 500g de camarones, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1/2 limón
  • Perejil fresco, para decorar

Instrucciones:

  1. En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja y el ajo para hacer la salsa.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade los camarones, salpiméntalos al gusto, y cocínalos hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
  3. Reduce el fuego a medio. Vierte la mezcla de mostaza y miel sobre los camarones en la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se caliente y los camarones estén bien cubiertos, aproximadamente 2-3 minutos más.
  4. Justo antes de servir, exprime el jugo de limón sobre los camarones y mezcla bien.
  5. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Notas Adicionales:

  • Ajusta la cantidad de miel o mostaza según tus preferencias de sabor dulce o picante.
  • Esta receta va bien con arroz blanco, quinua o vegetales al vapor como acompañamiento.

Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 320 kcal
  • Proteínas: 24 g
  • Carbohidratos: 18 g
  • Grasas: 16 g
  • Fibra: 0 g
  • Azúcar: 17 g
  • Sodio: 870 mg

Consejos para Servir:

  • Para un toque extra de sabor, añade un poco de ralladura de limón a la salsa.
  • Un vino blanco seco puede ser un excelente maridaje para este plato.
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