Pasta Alfredo con Camarones
Porciones: 4
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400g de pasta fettuccine
- 500g de camarones, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco, para decorar
Instrucciones:
- Cocinar la pasta: Cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Saltear los camarones: En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite 1 cucharada de mantequilla. Añade los camarones y el ajo. Cocina hasta que los camarones estén rosados y cocidos, unos 3-4 minutos. Retira los camarones y reserva.
- Preparar la salsa Alfredo: En la misma sartén, añade la crema y la mantequilla restante. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Añade el queso parmesano y cocina hasta que la salsa espese ligeramente, revolviendo constantemente.
- Combinar pasta y camarones con la salsa: Añade la pasta y los camarones a la salsa Alfredo. Mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Servir: Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.
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