Camarones Horneados con Tomate y Feta

Información General

• Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Dificultad: Fácil
• Calorías (aproximadas): 320 kcal por porción

Ingredientes

1. 500g de camarones, pelados y desvenados
2. 200g de queso feta, desmenuzado
3. 400g de tomates cherry, cortados a la mitad
4. 3 dientes de ajo, picados
5. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6. 1 cucharadita de orégano seco
7. Sal y pimienta negra al gusto
8. Un puñado de hojas de albahaca fresca, para decorar
9. Rodajas de limón, para servir

Instrucciones

1. Preparación de Ingredientes: Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Mezclar los Ingredientes: En un bol grande, combina los camarones, tomates cherry, ajo, y aceite de oliva. Sazona con orégano, sal y pimienta, y mezcla bien para asegurar que todo esté uniformemente cubierto.
3. Armar el Plato: Distribuye la mezcla de camarones y tomates en la bandeja preparada en una sola capa. Esparce el queso feta desmenuzado sobre la mezcla.
4. Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos y el queso feta tenga un ligero color dorado.
5. Servir: Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente con rodajas de limón al lado.

Notas Adicionales

La mezcla de tomate y feta se puede marinar junto con los camarones por unas horas en el refrigerador para intensificar los sabores.

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 28 g
• Carbohidratos: 8 g
• Grasas: 18 g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 4 g
• Sodio: 870 mg

Consejos para Servir

Este plato va muy bien con arroz jazmín cocido al vapor o una simple ensalada verde para una comida completa.

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