Sándwich de Camarones con Salsa Remoulade

Información General

Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Cocinar: 5 minutos
Total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1. 500g de camarones, pelados y desvenados
2. 4 panes tipo baguette o ciabatta, cortados por la mitad
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa Remoulade:

1. 1 taza de mayonesa
2. 2 cucharadas de mostaza de Dijon
3. 1 cucharada de alcaparras, picadas
4. 1 cucharada de pepinillos encurtidos, picados
5. 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
6. 1 cucharadita de estragón fresco, picado (opcional)
7. 1 cucharadita de paprika
8. Jugo de 1 limón
9. Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la salsa Remoulade: En un tazón mediano, combina
   todos los ingredientes de la salsa. Mezcla bien y ajusta la sazón al gusto.
   Reserva en el refrigerador.
2. Cocinar los camarones: Calienta el aceite de oliva en una
   sartén a fuego medio-alto. Sazona los camarones con sal y pimienta. Cocina
   los camarones hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos
   por lado.
3. Armar los sándwiches: Unta generosamente ambos lados de los
   panes con la salsa Remoulade. Distribuye los camarones cocidos entre los
   panes.
4. Servir: Completa tu sándwich con hojas de lechuga, rodajas
   de tomate o cebolla, si lo deseas. Sirve inmediatamente.

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